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塩麹

流行りに乗って、ついに私も塩麹を作りました!

塩麹

水と塩を入れて毎日かき混ぜること一週間。
麹の粒が小さくなって、味もまろやかになりました!

さっそく出来上がった塩麹を使って、鳥モモ肉をソテーしたらすごく美味しくできました。
次は野菜を漬けてみようと思います!
塩麹、つかえるな~
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お花見

今年も友達4人でお花見しました!
場所は何年か前にもみんなで行った家山です

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ちょうど満開だったので、桜のトンネルが綺麗でした

いい感じに桜が舞う中、それぞれ作ってきたお弁当を広げてランチしました♪

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私はイモのケーキと野菜のベーコン巻きと自家製のぬか漬けをつくりました。
去年もすごかったけど、肉巻きおにぎりとかキッシュとか…みんな今年はだいぶ腕をあげててびっくり
どれもこれも本当に美味しかったです♪♪

ただ、ものっすごぉ~~く寒かったので…
次は暖かくなってから新緑の時期にピクニックしたいなー♪
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